Acelga com grão de bico e cuscuz

Name: acelga com grão de bico e cuscuz
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (284 gramas) cuscuz de caixa; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pinhões; 3 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho em fatias finas; 1 (439 gramas) pode grão-de-bico, enxaguado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas (escuras ou douradas); 2 cachos de acelga, caules aparados; 1 traço sal; 1 colher de chá de cebola em pó

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Ingredientes

preparação

Coloque o cuscuz em uma tigela.Adicione 1/4 ½ litro de água fervente e mexa.Cubra bem e deixe descansar por 10 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, em fogo baixo, torrar os pinhões, agitando a panela com freqüência, até dourar, 3 a 4 minutos.Transfira para um prato.
Retorne a frigideira ao fogo médio, adicione o óleo e aqueça por 1 minuto. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
Adicione o grão de bico, passas, acelga, sal e pimenta.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a acelga esteja macia, cerca de 5 minutos.Retire do fogo.
Fluff o cuscuz com um garfo e dividir entre as placas individuais.Top com a acelga e polvilhe com os pinhões.