Salada de cenoura picante

Name: salada de cenoura picante
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon; Azeite de 60 litros; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto ou suco de limão espremido na hora; 1 colher de chá de sal kosher; Pimenta preta moída na hora; 900 gramas de cenouras, descascadas e trituradas (cerca de uma tigela com uma capacidade de 1,5 litros contendo); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha em fatias finas

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon
Azeite de 60 litros
3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto ou suco de limão espremido na hora
1 colher de chá de sal kosher

Pimenta preta moída na hora
900 gramas de cenouras, descascadas e trituradas (cerca de uma tigela com uma capacidade de 1,5 litros contendo)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha em fatias finas

preparação

Coloque a mostarda, o azeite, o vinagre ou o suco de limão, o sal e algumas pitadas generosas de pimenta em uma tigela grande e misture bem. Adicione as cenouras e cebolinhas e misture bem para cobrir bem.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite para permitir que os sabores se misturem. Prove e tempere com mais sal e pimenta, conforme necessário, antes de servir.