Alecrim e alho assado lombo de porco e batatas

Arrume uma prateleira no meio do forno e aqueça a 375 ° F.
Coloque o óleo, alho, alecrim, sal e pimenta em uma tigela pequena e esfregue com os dedos para criar uma pasta. Esfregue a pasta por toda a carne de porco e coloque a gordura para baixo em uma assadeira. minutos.
Vire a carne de porco para ficar com a gordura para cima. Coloque as batatas na assadeira, mexa para cobrir com a gordura processada e organize para ser cortada com uma única camada ao redor da carne de porco. Continue a assar até a temperatura interna da carne. a carne de porco regista 145 ° F, cerca de 20 minutos a mais.Deixe descansar a carne de porco por 10 minutos antes de cortar e servir com as batatas.

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Arrume uma prateleira no meio do forno e aqueça a 375 ° F.