Batatas assadas com dijon de 3 ingredientes

Name: Batatas assadas com dijon de 3 ingredientes
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de batatas vermelhas pequenas, cortadas ao meio ou em esquadrias, se grandes; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon integral; 1/2 colher de chá de sal kosher; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Ingredientes

900 gramas de batatas vermelhas pequenas, cortadas ao meio ou em esquadrias, se grandes
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mostarda Dijon integral

1/2 colher de chá de sal kosher
0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora

preparação

Organize um rack no meio do forno e aqueça a 425 ° F.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e misture bem. Transfira as batatas para uma assadeira e arrume as batatas para que fiquem com o lado cortado para baixo.
Asse por 10 minutos. Vire as batatas com uma espátula plana e cozinhe até ficar dourado e macio, cerca de 10 minutos a mais.