Abobrinha frita com limão, queijo feta e salsa

Name: abobrinha frita com limão, queijo feta e salsa
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: azeite, dividido ou mais, conforme necessário; 5 abobrinhas médias, cortadas longitudinalmente em tiras centimétricas; 1 salsinha pequena, picada; 1/2 limão, zested e juiced; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta desintegrado

Um sabor maravilhoso evocativo do Mediterrâneo, este arranque rápido e fácil não leva tempo para preparar.Deixe-o por 5 minutos antes de servir para permitir que os sabores se desenvolvam.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e cozinhe as fatias de abobrinha em lotes até ficarem macias e levemente douradas em cada lado, cerca de 5 minutos por lote.
Combine 4 colheres de azeite, salsa, casca de limão, suco de limão e alho em uma tigela.Arrume a abobrinha em um prato e regue com molho.Polvilhe o queijo feta desintegrado por cima.