Squash Delicata: o impulsionador de ossos oculares sem glúten e rico em fibras

História / Fatos

1. Com sabor semelhante à batata doce, castanha e milho, a polpa da abóbora delicata é doce. Este belo design da natureza, que consiste em uma forma cilíndrica ou oblonga, amarelada, marrom ou creme com listras verdes, é um alimento rico em fibras e sem glúten, cheio de benefícios à saúde, perfeito para quem segue uma dieta de sensibilidade ao glúten.

2. A abóbora Delicata é uma abóbora que também é chamada de abóbora boêmia, abóbora doce ou abóbora e, por manter a forma durante o cozimento, é a tigela comestível perfeita que pode ser recheada e assada. carnes, quinoa ou outros alimentos deliciosos. Semelhante à nutrição da abóbora, é uma alternativa saudável, sem gordura ou colesterol e é pobre em carboidratos, enquanto fornece toneladas de vitamina A e C. (1) E os benefícios da abóbora delicada não param por aí.

Benefícios do Squash Delicata

1. A maioria das massas contém glúten, mas a abóbora delicata pode ser uma ótima alternativa para as massas. Se você já teve abóbora com espaguete e molho de tomate, considere a abóbora delicata de maneira semelhante. Você pode cortar a abóbora em formas finas de macarrão, como zoodles feitos de abobrinha e refogue levemente, e depois cobrir com o seu molho favorito. (2)

2. A abóbora delicata é um alimento rico em fibras, com a pele particularmente retendo muita fibra, e como a maioria dos americanos não recebe fibra suficiente, um pouquinho ajuda. A fibra é super importante, pois normaliza os movimentos intestinais, ajuda a diminuir os níveis de colesterol e pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. (3, 4)

3. A abóbora delicata contém um bom pedaço de ferro. O ferro é necessário para ajudar na produção de células saudáveis ​​em nossos corpos. O ferro ajuda na formação de proteínas capazes de fornecer oxigênio ao corpo, músculos e corrente sanguínea. O crescimento das células requer ferro para ajudar no processo.

4. Por outro lado, a deficiência de ferro pode interferir nesse processo; portanto, para evitar a deficiência de ferro e melhorar a produção de células saudáveis, consuma essa abóbora.

5. Sabemos que o cálcio ajuda a promover dentes e ossos fortes e saudáveis. A abóbora Delicata contém cálcio que pode ajudar a fortalecer esses ossos, principalmente à medida que você envelhece. Para ganhar massa óssea saudável, algo crucial para a prevenção da osteoporose, precisamos de bastante cálcio para ajudar a restaurar ou minimizar qualquer perda óssea. Ajuda no início da vida, especialmente os envolvidos no atletismo, bem como no final da vida - principalmente para as mulheres.

6. A Conferência de Desenvolvimento de Consenso apresentou novas diretrizes nos Institutos Nacionais de Saúde em junho de 1994, recomendando que as mulheres usassem 1.000 miligramas de cálcio diariamente. Para mulheres acima de 65 anos, sugerem 1.500 miligramas por dia. (5)

7. A abóbora Delicata tem uma tonelada de vitamina A, e estamos familiarizados com o fato de que a vitamina A é crucial para uma boa visão e um conjunto saudável de olhos. Isso ocorre porque, para que possamos ver adequadamente toda a luz do espectro, nossos olhos devem produzir certos pigmentos. Se você não tiver vitamina A ou outras vitaminas dos olhos, poderá não produzir esses pigmentos, o que pode causar problemas oculares, como cegueira noturna e olhos secos.

8. Segundo a Academia Americana de Oftalmologia, a deficiência de vitamina A é a principal causa de cegueira evitável no mundo. Ele relata que cerca de "250.000 a 500.000 crianças ficam cegas a cada ano por causa da deficiência de vitamina A." (6)

9. A abóbora Delicata é um dos principais alimentos com vitamina C. A vitamina C oferece muitos benefícios e, embora ainda estejam sendo realizados estudos para combater o resfriado comum, as evidências sugerem que ela ajuda a impulsionar o sistema imunológico. Tem sido relatado que muitas células dentro do sistema imunológico podem armazenar vitamina C, necessária para proteger adequadamente o sistema imunológico. (7)

Nutrição Squash Delicata

1. A abóbora Delicata é uma variedade da herança, que a torna ainda mais especial, e é uma cabaça comestível relacionada ao pepino, melancia e muskmelon.

2. Uma xícara de abóbora (cerca de 205 gramas), muito semelhante à abóbora delicata, contém cerca de: (8)

Delicata Squash Recipes

1. Esta bela receita de abóbora delicata certamente incrementará qualquer prato e o acompanhamento perfeito para as férias:

2. Anéis de abóbora assada Delicata

3. INGREDIENTES:

4. INSTRUÇÕES:

5. Para mais idéias de receitas de abóbora delicada, tente estas abaixo:

Como selecionar e usar a Squash Delicata

1. É melhor escolher uma abóbora que não tenha arranhões ou contusões para evitar deterioração rápida. Ao escolher a abóbora delicata, procure uma que seja firme e pesada com uma cor creme. Um que está pronto para comer geralmente é amarelo ou creme com estrias verdes. Você poderá armazená-los em local fresco e seco por cerca de três meses.

2. Como as paredes da abóbora delicada são finas, ela tende a cozinhar rapidamente. Para preparar a abóbora delicata, você pode cortá-la em anéis de um quarto de polegada e refogar até ficar macia e um pouco caramelizada, mas remova as sementes primeiro. Semelhante à abóbora, você pode cortar pela metade e assar por cerca de 30 minutos. Grelhar com azeite ou óleo de coco até ficar caramelizado também é delicioso.

3. As variedades de pão de açúcar e barco de mel foram cruzadas com a popular abóbora e são muito doces. Você pode notar um pouco de sabor a caramelo, avelã e açúcar mascavo. Na verdade, esses caras pequenos geralmente não ficam no mercado por muito tempo; portanto, se você os vir, não deixe de pegar alguns.

História da Squash Delicata

1. A abóbora delicata faz parte da mesma espécie que a abóbora e a abóbora. As sementes da delicata foram vendidas em 1891, tornando-a popular no início do século XX. Mas como a casca da delicata é comestível e não é tão resistente quanto outras variedades de abóbora, ela é vulnerável a doenças, diminuindo sua popularidade.

2. Existem algumas variedades que foram desenvolvidas, uma das quais é chamada Bush Delicata de Cornell, desenvolvida pela Universidade de Cornell. Isso foi considerado um enorme sucesso para Cornell porque era resistente a doenças. De fato, foi premiado, nomeado como All-America Selection de 2002, considerado a mais alta honra na indústria de sementes e a primeira variedade desenvolvida pela Universidade de Cornell a obter esse prêmio em quase 40 anos. (9)

3. Outras variedades incluem bolinho de massa doce, carga de açúcar e barco de mel, uma versão mais doce.

4. Como em qualquer alimento, é importante notar qualquer reação incomum, como coceira ou inchaço, mas não há problemas conhecidos com a abóbora delicata. No entanto, devido ao seu teor de fibras, muito pode causar flatulência.

5. Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.