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Willy Emmanuel
Gigantes (feijões lima gregos)
Esta é uma receita familiar. Em grego, chama-se "Gigantes", que significa "Gigantes". Tente encontrar o maior feijão seco possível.Minha tia acrescenta pequenas salsichas enlatadas, mas eu prefiro este meatless.Serve com queijo feta e um pão duro.Você também pode substituir 2 colheres de chá de salsa para o endro, se você preferir.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o feijão em uma panela grande.Despeje água suficiente para preencher até 5 centímetros acima do topo do feijão.Permitir durante a noite.
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
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Coloque a panela em fogo médio; leve para ferver; reduza o calor para médio-baixo e cozinhe por 20 minutos; drenar. Despeje o feijão em uma assadeira 9 x 13. Adicione os tomates, azeite, alho, sal e endro; mexer.
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Asse no forno pré-aquecido por 1,5 a 2 horas, mexendo ocasionalmente e adicionando água se a mistura parecer seca.
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