Panquecas de batata de queijo

Name: panquecas de batata de queijo
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 4 batatas russet descascadas e raladas; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pedaços de bacon reais (opcional); 1 colher de cebola sal; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Óleo de milho de 60 litros; 2 colheres de sopa de manteiga

Deliciosas e bregas, essas panquecas de batata são um grande sucesso com meus 3 meninos! Ótimo como um prato ou para lanches! Estes viajam bem embrulhados em papel alumínio para a lancheira. Pode ser servido simples ou com molho de rancho como um mergulho.

Ingredientes

preparação

Misture batatas, ovos e leite em uma tigela grande.
Misture a farinha, queijo parmesão, queijo Cheddar, pedaços de bacon, sal cebola, fermento em pó, sal e pimenta preta em mistura de batata usando um garfo.
Aqueça o óleo de milho e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Colher cerca de 2 colheres de sopa de mistura de batata em por patty em frigideira. Cook rissóis até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado.
Escorra as panquecas cozidas no prato forrado com papel toalha.