Fasolakia

Name: fasolakia
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: Azeite extra-virgem de 130 litros, dividido; 1 cebola branca picada; 2 (425 gramas) enlatam feijões verdes, drenados; 2 (411 gramas) enlatam tomates cortados no suco; 3 batatas vermelhas, cortadas em pedaços pequenos; 1 1/2 colheres de sopa de hortelã seca; 1 colher de sopa de flocos de salsa; 1 colher de chá de sal ou a gosto; 1 colher de chá de pimenta preta ou a gosto; 1 colher de sopa de água ou conforme necessário; 2 colheres de chá de alho em pó

Grão-estilo feijão verde com tomates e batatas cozidas em azeite.Este prato pode ser servido quente ou frio.Como uma boa opção, cubra com queijo de feta desintegrado.

Ingredientes

Azeite extra-virgem de 130 litros, dividido
1 cebola branca picada
2 (425 gramas) enlatam feijões verdes, drenados
2 (411 gramas) enlatam tomates cortados no suco
3 batatas vermelhas, cortadas em pedaços pequenos
1 1/2 colheres de sopa de hortelã seca

1 colher de sopa de flocos de salsa
1 colher de chá de sal ou a gosto
1 colher de chá de pimenta preta ou a gosto
1 colher de sopa de água ou conforme necessário
2 colheres de chá de alho em pó

preparação

Aqueça o azeite de 60 litros em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola até ficar macio, cerca de 10 minutos.Misture restante azeite, feijão verde, tomate, batata, hortelã, salsa, sal e pimenta em cebola, adicionando água suficiente para cobrir toda a mistura.Fazer a ferver, reduzir o calor para médio-baixo, e deixe ferver até que as batatas estejam macias, cerca de 1 hora..