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TOOS64
Frigideira vegetariana do sudoeste
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola em óleo quente até ficar macio, 5 a 10 minutos. Mexa abobrinha e abóbora amarela na cebola; cozinhe até ficar levemente macio, cerca de 3 minutos.Adicione milho; Cozinhe por 1 minuto.
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Misture o tomate e o alho na mistura de cebola; cozinhar e mexa até aquecido através de cerca de 3 minutos.Tempere com cominho, sal e pimenta.Cozinhe para o cozimento desejado, 5 a 10 minutos a mais.Polvilhe no coentro; mexa até ficar murcho.Retire do fogo e esprema a cal sobre a mistura.
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