Polenta crocante com sálvia e gouda defumado

Name: polenta crocante com sálvia e gouda defumado
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 9/10 litros de água; 1/2 colher de chá de sal ou mais a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá; 2 colheres de chá de manteiga; 1 1/2 colheres de sopa de sálvia seca; 1 colher de sopa de alecrim secado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Gouda ralado defumado; 2 colheres de chá de manteiga

Um prato perfeito para pratos de frango, ou um pequeno aperitivo agradável. Não se esqueça de alguns marinara para ir com.

Ingredientes

preparação

Levar água e sal para ferver em uma panela; lentamente mexa em fubá. Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhar e mexa até farinha de milho absorve toda a água, cerca de 20 minutos.Retire do fogo; misture 2 colheres de sopa de manteiga, sálvia e alecrim.Adicione queijo Gouda; mexa para incorporar.
Despeje a polenta em uma placa torta.Refrigerar até ficar sólido e refrigerado, cerca de 1 hora.Corte polenta em fatias ou quadrados.
Aqueça 2 colheres de chá de manteiga em uma frigideira em fogo médio; Cozinhe as peças de polenta até ficarem crocantes e aquecidas, cerca de 5 minutos de cada lado.