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Jeff Maloney
Batata doce caramelada
Estas batatas doces são fáceis de fazer e não são excessivamente doces.
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Ingredientes
preparação
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Ferva as batatas doces cortadas ou coza a 170 graus (175 C) de batata doce inteira até ficarem macias.
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Em uma frigideira, derreta a manteiga e açúcar mascavo juntos até borbulhante.Adicione o suco de laranja e mexa até ficar homogêneo.Adicione as batatas doces e cozinhe lentamente, virando ocasionalmente até que as batatas doces são caramelizadas, cerca de 20 minutos.Se o xarope é muito fino, adicione um pouco mais de açúcar mascavo.
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