Abobrinha, espinafre, sopa tortellini w / alecrim fresco

Name: abobrinha, espinafre, sopa tortellini w / alecrim fresco
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 cenouras médias picadas; 1 cebola grande picada; 1 colher de sopa de azeite; 4 dentes de alho picados; 2 latas (411 gramas cada) caldo de legumes; 2 abobrinhas médias picadas; 4 tomates de ameixa picados; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tortellini de queijo refrigerado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo espinafres frescos picados; 1 colher de chá de alecrim fresco picado ou 0,25 colher de chá de alecrim seco, esmagado; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

"A cozinha italiana tem mais a oferecer do que espaguete e pizza. Basta verificar essa sopa deliciosa e saudável. Servi-la para a empresa com elogios e pedidos de receita." - Priscila Gilbert, Indian Harbour Beach, Flórida

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, refogue as cenouras e a cebola em óleo até a cebola ficar macia. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais.
Misture o caldo, abobrinha, tomate, tortellini, espinafre, alecrim e pimenta.Bring a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 8-10 minutos ou até que os tortellini estejam macios. Pouco antes de servir, misture o vinagre.