Sopa de legumes espinafre

Name: sopa de legumes espinafre
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 1 colher de sopa de manteiga; 2 latas (411 gramas cada) caldo de galinha com baixo teor de sódio ou caldo de legumes; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo batatas descascadas em cubos; 1 pequeno nabo, descascado e picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cenoura picada; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de cada tomilho seco, manjericão e alecrim, esmagado; 1 colher de chá de sálvia esfregada; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Traço para 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 2 pacotes (284 gramas cada) espinafre picado congelado, descongelado e bem drenado; 1 lata (418 gramas) de milho ao estilo creme

Aqui está uma sopa espessa e cremosa que combina um grupo de vegetais com ervas para um sabor imbatível. Jennifer Neilsen, de Williamston, Carolina do Norte, enviou a receita com baixo teor de gordura.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
1 colher de sopa de manteiga
2 latas (411 gramas cada) caldo de galinha com baixo teor de sódio ou caldo de legumes
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo batatas descascadas em cubos
1 pequeno nabo, descascado e picado
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cenoura picada
1/4 colher de chá de pimenta

1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cada tomilho seco, manjericão e alecrim, esmagado
1 colher de chá de sálvia esfregada
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
Traço para 1/8 colher de chá de pimenta caiena
2 pacotes (284 gramas cada) espinafre picado congelado, descongelado e bem drenado
1 lata (418 gramas) de milho ao estilo creme

preparação

Em um forno holandês, refogue a cebola e aipo na manteiga até ficar macio.Adicione o caldo, batatas, nabo, cenoura, pimentão verde e temperos.Barra para ferver.Reduzir o calor; tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que os legumes estejam macios
Misture o espinafre e o milho; um pouco frio.Puree metade da sopa no liquidificador; Volte para a panela e aqueça.