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Sara A
Abóbora salteada com molho de ervas
Este é um delicioso prato vegetariano. Eu usei squash amarelo e verde. O curativo tem manjericão e hortelã.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Quando o óleo é quente, adicione metade da abóbora.Fry até dourar de cada lado, transformando-os a cada poucos minutos.Deixe de lado e adicione o resto da abóbora e repita.
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Enquanto isso, picar juntos em um pilão e mortel de alho, hortelã, manjericão, suco de limão e 1 colher de sopa de azeite.
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Quando o segundo lote de abóbora é feito adicionar o primeiro lote de volta para o pan.Pour na mistura de ervas.Girar e tempere com sal e pimenta.Adicione as pinhões torrados.Escolha em um servingdish e chuvisco sobre o balsâmico e um pouco de fresco folhas de manjericão.
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