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Zoobuffalo
A conversa da salada de couve e maçã
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Ingredientes
- 1 colher de chá de sal ou a gosto
- 1 ramo de couve, hastes removidas e folhas picadas
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã cru
- Azeite de 60 litros
- Uma xícara com capacidade para 80 ml contendo cranberries secos adoçados (como o Ocean Spray® Craisins®)
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo sementes de girassol torradas sem sal
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã cru
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo Gorgonzola desintegrado
preparação
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Massageie o sal em couve em uma tigela grande até que a couve esteja levemente amolecida, cerca de 2 minutos.
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Mexa delicadamente as maçãs, o azeite, os cranberries, as sementes de girassol e o vinagre até a salada ficar homogênea.
-
Despeje o queijo gorgonzola em salada..
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