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Salada de batata do sul
Esta salada de batata inclui ovos, aipo e molho e deve ser servido quente.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos; escorra e pique.
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Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria. Ferver a água para ferver; cubra, retire do fogo e deixe os ovos em água quente por 10 a 12 minutos. Retire da água quente; descasque e pique.
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Em uma tigela grande, misture as batatas, ovos, aipo, doce, alho, mostarda, maionese, sal e pimenta. Misture delicadamente e sirva quente.
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