A abóbora dos gourmets assa

Name: a abóbora dos gourmets assa
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de abóbora preparada; 100 g de manteiga; 125 g de cebola picada; 1 dente de alho picado; 185 g de cenouras picadas; 125 g de aipo picado; 185 g de pão fresco; 2 colheres de chá de ervas secas; sal e pimenta (para temperar); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo/450 ml de iogurte natural; 3 colheres de sopa de óleo de gergelim; 1 ovo batido; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 113 gramas/125 g de queijo duro, ralado

A abóbora fresca e o vegetal cortado cozeram com um molho cheesey do iogurte e do óleo de sésamo. Prato soberba como é para vegetarianos, ou, com frango ou porco para aqueles de nós que gostam de carne.

Ingredientes

preparação

Abóbora a vapor até ficar macia.Drain e reserve.
derreta a manteiga na panela e frite a cebola, alho, aipo e cenoura til suave, não dourar.Adicione ervas e farinha de rosca.Mexa para misturar bem, retire do fogo.
Unte uma assadeira de 1,5 litros.
Usando metade da abóbora cobrir o fundo do prato.Coloque a mistura recheio em cima da abóbora e cubra com a abóbora restante.
Em fogo baixo misture iogurte, óleo de gergelim e queijo até que o queijo derreta, misture o ovo. Retire do fogo.
Despeje o molho sobre a abóbora e polvilhe com a cebolinha.
Asse no forno 180c até bom e dourado.