Vinagrete de repolho colorido

Name: vinagrete de repolho colorido
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1/4 de repolho roxo; 2 cenouras médias; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 1/4 de repolho roxo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinagre; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Óleo de 190 litros; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta branca

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Ingredientes

preparação

Destrua todos os vegetais.
Eu uso o slicer no meu processador de alimentos e não o shredder porque faz tudo tão pequeno e suculento.
Eu acho os pedaços de repolho bem usando o fatiador e costumo cortar minhas pimentas em 2 ou 4 fatias e colocá-las em pé.
Eu uso o triturador grande para as cenouras.
Coloque todos os vegetais em uma tigela grande Tupperware.
Não se preocupe que pareça muito, vai reduzir em cerca de metade depois de marinadas por um par de horas.
Coloque todos os ingredientes de molho em uma panela no fogão e leve para ferver.
Retire do fogo e mexa bem.
Despeje sobre os legumes.
Feche a tampa e agite.
Coloque na geladeira e agite de vez em quando.
Eu costumo drenar um pouco da marinada antes de servir porque é tão suculenta.