Talos de espargos fritos picantes

Name: talos de espargos fritos picantes
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 51 lanças de espargos, apenas hastes, aparadas a 7,66 centímetros de comprimento; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de flocos de pimenta ou; 1 pequeno chile vermelho picado; 60 litros de água; 3 colheres de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de molho de soja

Eu adoro espargos, mas muitas vezes eu retiro as pontas e a maior parte do caule é desperdiçada. Eu decidi me inspirar em uma das minhas receitas favoritas aqui no Zaar, Spicy Fried Celery 23818 da JanS, para criar esse uso para aspargos.

Ingredientes

preparação

Corte os espargos no meio longitudinalmente.
Em uma wok, aqueça o óleo até ficar bem quente.
Coloque as hastes e os flocos de pimenta ou malagueta e frite por 30 segundos.
Adicione a água e o açúcar e cozinhe em fogo alto por cerca de 4 minutos ou até que as hastes estejam quase macias.
Isso pode levar mais tempo se suas hastes forem especialmente grossas.
Adicione o molho de soja e cozinhe por mais um minuto.
Sirva imediatamente.