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Mary Kathryn
Mergulho picante de grão-de-bico (homus)
Esta é uma daquelas receitas de mergulho fácil que podem ser jogadas juntos bastante rapidamente. Você pode pular a pimenta caiena se desejar; ainda é gostoso.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o alho, tahine, azeite, suco de limão e sal em um processador de alimentos ou liquidificador e purê até que o alho esteja bem picado (se estiver preparando à mão, finamente pique e amasse o alho, misture com os outros ingredientes).
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Adicione o grão de bico e continue misturando até obter uma pasta lisa.
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Decore com a pimenta caiena.
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Servido à temperatura ambiente ou refrigerado.
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