Ziti com queijo cheddar e cogumelos

Gostoso! Este prato vegetariano vai fazer um grande jantar com uma salada de lado e alguns rolos. Use qualquer tipo de cogumelos que você gosta e você pode alterar o macarrão também e tente macarrão ou mostaccioli. Você pode adicionar mais vegetais a gosto, se você gosta. Adaptado de Cozinha Vegetariana para Todos por Deborah Madison.

Acrescente a farinha e cozinhe mais 1 minuto, em seguida, rapidamente misture o leite.
Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere o molho com 1 colher de chá de sal, pimenta (a gosto) e noz-moscada e mostarda.
Pré-aqueça o forno a 350 * F.
Levemente manteiga ou óleo de uma assadeira de 3 litros.Cozinhe o ziti em abundância de água fervente até que mal feito (geralmente 2 minutos a menos do que o chamado no pacote) .Mudar em uma peneira, depois enxaguar em água fria.
Combine o macarrão com o molho e queijo, em seguida, coloque-o na assadeira e cubra com as migalhas de pão.
Asse até borbulhar e dourar por cima, cerca de 25-30 minutos.
Enjoy!

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