O milho azul pode ajudar a prevenir e tratar a síndrome metabólica

A co-autora do estudo, Rosa Isela Guzman-Geronimoa, do Instituto de Ciências Básicas da Universidade de Veracruz, no México, e colegas descobriram que ratos com síndrome metabólica induzida por dieta experimentaram uma redução significativa nos níveis abdominais. ganho de gordura quando alimentado com extrato de milho azul.
Além disso, o extrato de milho azul também levou a melhorias na pressão arterial sistólica dos roedores, colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) - conhecido como colesterol "bom" - e triglicerídeos.
Guzman-Geronimoa e equipe publicaram recentemente suas descobertas no Journal of Medicinal Food.
A síndrome metabólica é definida como um conjunto de fatores de risco que podem aumentar as chances de desenvolver uma série de condições de saúde, incluindo doenças cardíacas, diabetes e derrame.
Esses fatores de risco incluem obesidade abdominal, alto nível de triglicerídeos, baixo colesterol HDL, pressão alta e alta de açúcar no sangue em jejum. Um diagnóstico de síndrome metabólica requer a presença de três ou mais desses fatores de risco.
Uma dieta não saudável é um fator importante na síndrome metabólica, e o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue recomenda a adoção de uma dieta saudável para o coração - incluindo frutas, legumes, peixe, aves, grãos integrais , nozes, sementes e legumes - para ajudar a evitar fatores de risco para a doença.
No novo estudo, Guzman-Geronimoa e colegas sugerem que a adição de milho azul à dieta pode ser uma maneira eficaz de prevenir a síndrome metabólica.
A co-autora do estudo, Rosa Isela Guzman-Geronimoa, do Instituto de Ciências Básicas da Universidade de Veracruz, no México, e colegas descobriram que ratos com síndrome metabólica induzida por dieta experimentaram uma redução significativa nos níveis abdominais. ganho de gordura quando alimentado com extrato de milho azul.
Além disso, o extrato de milho azul também levou a melhorias na pressão arterial sistólica dos roedores, colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) - conhecido como colesterol "bom" - e triglicerídeos.
Guzman-Geronimoa e equipe publicaram recentemente suas descobertas no Journal of Medicinal Food.
A síndrome metabólica é definida como um conjunto de fatores de risco que podem aumentar as chances de desenvolver uma série de condições de saúde, incluindo doenças cardíacas, diabetes e derrame.
Esses fatores de risco incluem obesidade abdominal, alto nível de triglicerídeos, baixo colesterol HDL, pressão alta e alta de açúcar no sangue em jejum. Um diagnóstico de síndrome metabólica requer a presença de três ou mais desses fatores de risco.
Uma dieta não saudável é um fator importante na síndrome metabólica, e o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue recomenda a adoção de uma dieta saudável para o coração - incluindo frutas, legumes, peixe, aves, grãos integrais , nozes, sementes e legumes - para ajudar a evitar fatores de risco para a doença.
No novo estudo, Guzman-Geronimoa e colegas sugerem que a adição de milho azul à dieta pode ser uma maneira eficaz de prevenir a síndrome metabólica.

Testando como o milho azul afeta a síndrome metabólica em ratos

Cultivado no México e no sudoeste dos Estados Unidos, o milho azul tem um bom valor nutricional, com pesquisas mostrando que é rico em lisina, ferro e zinco.
Os compostos chamados antocianinas dão ao milho sua cor azul, e pesquisas anteriores sugeriram que esses compostos têm propriedades antioxidantes que podem ajudar a proteger contra a obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes.
Com isso em mente, Guzman-Geronimoa e sua equipe começaram a investigar se o milho azul pode mitigar os efeitos de uma dieta pobre e ajudar a combater a síndrome metabólica.
Para alcançar suas descobertas, os pesquisadores alimentaram ratos com uma dieta rica em açúcar e colesterol por 12 semanas, a fim de induzir a síndrome metabólica.
Após as 12 semanas, os ratos foram alocados em um dos quatro grupos de dieta por mais 4 semanas: um grupo recebeu uma dieta rica em açúcar, outro recebeu uma dieta rica em colesterol, um foi alimentado com uma dieta rica em colesterol e açúcar, e um grupo recebeu uma dieta rica em colesterol e açúcar, além de extrato de milho azul.
Cultivado no México e no sudoeste dos Estados Unidos, o milho azul tem um bom valor nutricional, com pesquisas mostrando que é rico em lisina, ferro e zinco.
Os compostos chamados antocianinas dão ao milho sua cor azul, e pesquisas anteriores sugeriram que esses compostos têm propriedades antioxidantes que podem ajudar a proteger contra a obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes.
Com isso em mente, Guzman-Geronimoa e sua equipe começaram a investigar se o milho azul pode mitigar os efeitos de uma dieta pobre e ajudar a combater a síndrome metabólica.
Para alcançar suas descobertas, os pesquisadores alimentaram ratos com uma dieta rica em açúcar e colesterol por 12 semanas, a fim de induzir a síndrome metabólica.
Após as 12 semanas, os ratos foram alocados em um dos quatro grupos de dieta por mais 4 semanas: um grupo recebeu uma dieta rica em açúcar, outro recebeu uma dieta rica em colesterol, um foi alimentado com uma dieta rica em colesterol e açúcar, e um grupo recebeu uma dieta rica em colesterol e açúcar, além de extrato de milho azul.

Milho azul é um tratamento 'promissor' para a síndrome metabólica

Comparado com grupos que não receberam o extrato de milho azul, o grupo alimentou uma dieta rica em açúcar e colesterol que recebeu o extrato e ganhou significativamente menos gordura abdominal.
Além disso, os ratos que receberam o extrato de milho azul experimentaram um aumento no colesterol HDL benéfico, além de reduções na pressão arterial sistólica, nos níveis de triglicerídeos no sangue e nos níveis totais de colesterol.
Embora sejam necessários mais estudos para determinar os potenciais benefícios à saúde do milho azul em humanos, os pesquisadores acreditam que seu estudo recente indica que o milho azul pode ser uma "opção nutracêutica promissora" para o tratamento de síndrome metabólica:
"No presente estudo, nosso grupo de investigação mostrou que a administração do extrato de milho azul da raça Mixteco tem um efeito benéfico em algumas alterações relacionadas à SM [!síndrome metabólica] como hipertensão, hiperlipidemia e gordura abdominal. Pode ser considerada uma abordagem nutricional para a prevenção e tratamento da EM. "
Aprenda como um composto de cerveja pode ajudar a reduzir os fatores de risco para a síndrome metabólica.
O extrato de milho azul melhora a pressão sanguínea, o perfil lipídico e o tecido adiposo na síndrome metabólica induzida pela dieta com alto teor de sacarose em ratos, Rosa Isela Guzman-Geronimoa et al., Journal of Medicinal Food, doi : 10.1089 / jmf.2016.0087, publicado on-line em 15 de dezembro de 2016.
Maru Ann Liebert, Inc. / Comunicado de imprensa da Genetic Engineering News, acessado em 12 de janeiro de 2017 via EurekAlert.
Fontes adicionais:
Antocianinas: corantes naturais com propriedades promotoras de saúde, Revisão Anual de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Giusti MM et al., Doi: 10.1146 / annurev.food.080708.100754, publicado em 2010, resumo.]
Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue, Como é tratada a síndrome metabólica ?, acessado em 12 de janeiro de 2017.
Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue, O que é síndrome metabólica ?, acessado em 12 de janeiro de 2017.
Extensão cooperativa da Universidade da Califórnia, milho especializado, uma alternativa agrícola de pequena escala, acessada em 12 de janeiro de 2017.
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Comparado com grupos que não receberam o extrato de milho azul, o grupo alimentou uma dieta rica em açúcar e colesterol que recebeu o extrato e ganhou significativamente menos gordura abdominal.
Além disso, os ratos que receberam o extrato de milho azul experimentaram um aumento no colesterol HDL benéfico, além de reduções na pressão arterial sistólica, nos níveis de triglicerídeos no sangue e nos níveis totais de colesterol.
Embora sejam necessários mais estudos para determinar os potenciais benefícios à saúde do milho azul em humanos, os pesquisadores acreditam que seu estudo recente indica que o milho azul pode ser uma "opção nutracêutica promissora" para o tratamento de síndrome metabólica:
"No presente estudo, nosso grupo de investigação mostrou que a administração do extrato de milho azul da raça Mixteco tem um efeito benéfico em algumas alterações relacionadas à SM [!síndrome metabólica] como hipertensão, hiperlipidemia e gordura abdominal. Pode ser considerada uma abordagem nutricional para a prevenção e tratamento da EM. "
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O extrato de milho azul melhora a pressão sanguínea, o perfil lipídico e o tecido adiposo na síndrome metabólica induzida pela dieta com alto teor de sacarose em ratos, Rosa Isela Guzman-Geronimoa et al., Journal of Medicinal Food, doi : 10.1089 / jmf.2016.0087, publicado on-line em 15 de dezembro de 2016.
Maru Ann Liebert, Inc. / Comunicado de imprensa da Genetic Engineering News, acessado em 12 de janeiro de 2017 via EurekAlert.
Fontes adicionais:
Antocianinas: corantes naturais com propriedades promotoras de saúde, Revisão Anual de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Giusti MM et al., Doi: 10.1146 / annurev.food.080708.100754, publicado em 2010, resumo.]
Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue, Como é tratada a síndrome metabólica ?, acessado em 12 de janeiro de 2017.
Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue, O que é síndrome metabólica ?, acessado em 12 de janeiro de 2017.
Extensão cooperativa da Universidade da Califórnia, milho especializado, uma alternativa agrícola de pequena escala, acessada em 12 de janeiro de 2017.
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