Bruschetta com queijo de cabra

Name: bruschetta com queijo de cabra
Total time: 15 min
Yield: 12 bruschetta, 6
Ingredients: 1 (397 gramas) pode azeitonas pretas, sem caroço, finamente picadas; Azeite de 60 litros, para escovar; 2 colheres de sopa de alcaparras picadas; 1 colher de sopa de pimenta verde, no suco, esmagado; 2 dentes de alho cortados ao meio; 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado; Azeite de 60 litros, para escovar; 1 traço sal; 1 pitada de pimenta; 12 fatias de ciabatta; Azeite de 60 litros, para escovar; 2 dentes de alho cortados ao meio; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo de cabra fresco e mole

Ingredientes

1 (397 gramas) pode azeitonas pretas, sem caroço, finamente picadas
Azeite de 60 litros, para escovar
2 colheres de sopa de alcaparras picadas
1 colher de sopa de pimenta verde, no suco, esmagado
2 dentes de alho cortados ao meio
3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
Azeite de 60 litros, para escovar

1 traço sal
1 pitada de pimenta
12 fatias de ciabatta
Azeite de 60 litros, para escovar
2 dentes de alho cortados ao meio
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo queijo de cabra fresco e mole

preparação

PARA A TAPENADE ~ Misture os 7 primeiros ingredientes de tapenade juntos e, em seguida, verifique o tempero.Não deve precisar de muito.Perde marinar durante a noite, se possível.
PARA AS BASES ~ assar os dois lados do pão até dourar.
Pincele um lado com óleo e, em seguida, esfregue com um dente de alho cortado.Deixe de lado até que esteja pronto para servir.
Espalhe fatias de pão com queijo, raspe com um garfo, coloque a colher em cima e sirva.