Ziti, berinjela e gratin fontina

A beringela é refogada no azeite de oliva e no spray de cozinha até ficar cremosa e depois misturada com macarrão e queijo. Uma viagem rápida sob o frango queima a parte superior e derrete o queijo. "Um vinho dolcetto é deliciosamente seco e fará um parceiro ideal para este prato." Se salgar ou drenar a berinjela antes de cozinhar continua a ser uma questão controversa, bem como se devemos descascar ou não a berinjela. Para mim, gosto da pele e gosto de salgar e escorrer antes de cozinhar - quando é feito assim, absorve menos óleo durante a fritura, além de se livrar do sabor amargo. Revista FandW Não se esqueça - não contei com o tempo de drenagem = 20-25 min .:) Originalmente postado em 07 / 17/2008 - Atualização: 11/08/2008 diminuiu a quantidade de massa e aumentou o calor! Espero que você goste e divirta-se! ; )