Penne com feijão cannellini e anchovas

Name: penne com feijão cannellini e anchovas
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 dentes de alho picados; 6 anchovas planas, patted seco; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 cebola pequena, picada em pequenos pedaços; 1 pimentão vermelho pequeno, picado em pedaços pequenos; Azeite de 130 litros; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão fresco; 1 colher de chá de tempero italiano; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo feijão canelone ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo outros grãos brancos, lavados e escorridos; 2 tomates de ameixa, sem sementes e picados; 300 gramas de penne ou 300 gramas de outras massas penne; 1 (284 gramas) caixa de espinafre picado congelado, descongelado, escorrido e espremido; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado na hora

Este prato é muito bom, mas porque tem anchovas, muitas pessoas enfiam o nariz nele, mas você deveria experimentá-lo, você pode até gostar dele.

Ingredientes

preparação

Combine os 3 primeiros ingredientes e pique para formar pasta.
Deixou de lado.
Aqueça o azeite de 30 litros em uma panela grande (grande o suficiente para cozinhar macarrão, também) em fogo médio.
Adicione pão ralado e cozinhe por 3-4 minutos, até ficar crocante, mexendo sempre.
Mexer em tempero italiano e pimenta, a gosto.
Transfira para uma tigela e reserve.
Limpe o pote com uma toalha de papel.
Aqueça o óleo restante na mesma panela em fogo médio alto.
Refogue a cebola e o pimentão vermelho, até ficar macio (cerca de 5 minutos).
Adicione a pasta de alho e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre, até o alho começar a amolecer.
Junte o feijão, o tomate e sal e pimenta a gosto.
Cozinhe cerca de 1 minuto até aquecer por toda parte.
Transferir para uma tigela grande.
Usando a mesma panela, cozinhe a massa em água fervente e salgada por 5 minutos.
Adicione o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o macarrão esteja al dente.
Escorra através de um coador, removendo o máximo de líquido possível.
Mexa levemente o macarrão na mistura de feijão.
Sirva polvilhado com pão ralado e queijo parmesão.