Zimtsterne (bolinhos de estrelas de canela)

Name: zimtsterne (bolinhos de estrelas de canela)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 72
Ingredients: 3 colheres de sopa de margarina; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1 ovo, separado; 1 ovo, separado; 1 colher de chá de suco de limão; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1 1/4 colheres de chá de canela; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de noz-moscada; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo nozes finamente picadas

Estes biscoitos alemães são doces e bem temperados com um crunch satisfatório.Nós costumamos fazer estes durante o Natal. Como eu não sou parcial para as nozes eu sempre omiti-los.

Ingredientes

preparação

Misture a manteiga, o açúcar, 2 ovos inteiros, 1 gema de ovo e suco de limão até ficar cremosa.
Mexa os ingredientes secos juntos; misture na mistura de açúcar; misture as porcas opcionais.
Divida a massa em 7,66 unidades e role 2,5 peças de cada vez para 2,5 centímetros de espessura em uma placa levemente enfarinhada; corte com um cortador de biscoitos estrela.
Pincele os topos dos biscoitos com a clara de ovo restante, batida até ficar espumosa.
Asse os cookies em uma assadeira untada leve 6-8 minutos até dourar a 375 ° f.
Faz de 6 a 9 dúzias de biscoitos, dependendo do tamanho do seu cortador de biscoitos.