Wonton de camarão chinês

Name: wonton de camarão chinês
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 3 cebolas verdes picadas; 5 fatias de gengibre fresco; 190 litros de água; 400 gramas de carne de porco moída; 3 colheres de sopa de vinho de arroz chinês, dividido; 2 colheres de sopa de molho de soja; 3 colheres de chá de sal, dividido; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1 colher de chá de pimenta branca moída; 40 camarões picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelos em cubos; 1 talo de talo, finamente picado; 100 (9 centímetros quadrados) wonton wrappers; 1 (411 gramas) pode caldo de galinha

Wonton de camarão chinês.

Ingredientes

preparação

Mash cebola verde e gengibre em uma tigela com água. Misture a carne de porco, 2 colheres de sopa de vinho de arroz, molho de soja, 2 colheres de chá de sal, óleo de gergelim e pimenta branca.
Combine camarão, 1 colher de sopa de vinho de arroz, 1 colher de chá de sal, cogumelos e aipo em uma tigela.Adicione a mistura de carne de porco; mexa até o recheio estar bem combinado.
Separe e coloque wonton wrappers em sua superfície de trabalho.Colher cerca de 1 colher de sopa de recheio de camarão de porco para o centro de cada wrapper.Use o dedo ou um pincel para umedecer levemente bordas de invólucros wonton com água.Dobre um canto da embalagem sobre o recheio no canto oposto para formar um triângulo. Pressione as bordas juntas para vedar.
Leve o caldo de galinha a ferver. Adicione wontons e cozinhe até que eles flutuem até o topo, cerca de 5 minutos.