Waffles monte cristo com molho quente de framboesa

Name: waffles monte cristo com molho quente de framboesa
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo framboesas frescas ou congeladas; Açúcar em pó, para servir; 60 litros de água; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 3 colheres de chá de fermento em pó; Açúcar em pó, para servir; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo leite integral; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo (1 pau) manteiga sem sal derretida; Deli de 170 gramas, em cubos pequenos (cerca de uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo cubos); 85 gramas (Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro contendo) queijo Gruyère picado; Açúcar em pó, para servir

Ingredientes

preparação

Para fazer o molho de framboesa, misture as framboesas, açúcar e água em uma panela pequena e coloque em fogo médio.Bring a ferver e cozinhe até que as framboesas quebram em um molho espesso, de 5 a 8 minutos.Gosto e mexa mais açúcar, se desejar. Retire do fogo.
Para fazer os waffles, misture a farinha, o sal e o fermento em pó. Em uma tigela, misture o açúcar, o leite, os ovos e a manteiga derretida. Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa com uma espátula para formar um creme. massa bastante grossa. Mexa no presunto e queijo ralado.
Aqueça seu waffle iron.When o ferro está pronto, colher bastante massa em cada quadrado para apenas cobrir o quadrado.Cozinhe até o ouro escuro, normalmente cerca de 4 a 5 minutos, dependendo do seu ferro waffle.Transfira os waffles cozidos para um rack de arrefecimento ou sirva imediatamente. Continue a cozinhar a massa restante.
Para servir, coloque uma colher de açúcar em pó em uma peneira e peneire o açúcar sobre os topos dos waffles.Serve com o molho de framboesa.
Waffles irá manter refrigerado por uma semana e são melhor reaquecido na torradeira.