Bolo de pote de champanhe rosa

Name: bolo de pote de champanhe rosa
Ingredients: Spray de cozinha ou manteiga sem sal, para a assadeira; 8 colheres de sopa (113 gramas) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente; Açúcar de pérola, para enfeitar (opcional); 4 claras de ovos grandes, à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 3 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de champanhe rosa ou vinho espumante; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Corante rosa gel; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo morangos grosseiramente picados; Açúcar de pérola, para enfeitar (opcional); 8 colheres de sopa (113 gramas) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente; Açúcar de pérola, para enfeitar (opcional); 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de sopa de champanhe rosa ou vinho espumante; Corante rosa gel; Açúcar de pérola, para enfeitar (opcional)