Waffles deliciosos crocantes

Name: waffles deliciosos crocantes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8 waffles, 3-5
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 3 ovos grandes, bem batidos; 4 -16 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite

Por um longo tempo eu tentei encontrar uma receita para waffles que os deixassem crocantes por fora, não frouxos e encharcados. Eles são ótimos, eu peguei a receita de "The Joy of Cooking".

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Em outra tigela misture ovos, manteiga (quanto mais manteiga você usar, mais crocante será, acho que 8 colheres de sopa são perfeitas) e leite.
Manteiga derretida quente pode separar em aglomerados escamosa quando misturado com leite.Eu apenas colocá-lo no microondas por 1 minuto, em seguida, mexa e os grumos vão embora.
Faça um bem no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura de ovo/leite.
Delicadamente misture apenas até combinado.
Tempo de cozimento e quantidade de massa vai depender de sua máquina de waffle individual.Eu uso cerca de um copo de massa para 2 waffles e meu levar cerca de 3,5 minutos para assar.Eu gosto de assar o meu até que eles são um marrom dourado escuro.Comida spray geralmente isn não é necessário se você usar 8 colheres de sopa ou mais de manteiga na massa.