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Amy Neiter
Salsicha de mingau
Nós sempre chamamos isso de Scrapple. Descobri mais tarde que o scrapple é principalmente à base de carne de porco, e o holandês da Pensilvânia (alemão) em origem. Ótimo para o café da manhã sozinho ou com panquecas. Vá em frente, coloque um pouco de xarope nele.
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Ingredientes
preparação
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Misture farinha de milho, água e farinha e deixe descansar.
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Leve os ingredientes restantes para ferver.
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Adicione a mistura de fubá.
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Cozinhe por 15 minutos.
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Transforme-se em 3 pequenas panelas de pão ou 1 pan grande pão.
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Guarde na geladeira até que esteja pronto para servir.
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Frite as fatias de lingüiça de mingau em uma frigideira amanteigada de cada lado até dourar e crocante por fora.
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