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Waffles de sobremesa de malte chocolate de sourdough
 
 
0 PorçõesPTM24H15 min

Waffles de sobremesa de malte chocolate de sourdough


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preparação

  1. Noite anterior:.
  2. Prova seu acionador adicionando uma xícara de farinha e um copo de água a 60 litros de partida.
  3. Na manhã seguinte (Prepare esponja 6-8 horas de antecedência) :.
  4. Despeje a prova de 1/4 de litro em uma tigela de tamanho médio.
  5. Junte a água e a farinha de trigo integral e misture até ficar bem misturado.
  6. Cubra a tigela e reserve por 6 a 8 horas.
  7. Para fazer massa :.
  8. Misture os ingredientes secos, peneirando, se necessário, para remover todos os pedaços.
  9. Para a esponja de fermento, misture os ovos, mistura de farinha, manteiga derretida, baunilha e gotas de chocolate.
  10. Homogeneizar.
  11. Para assar waffles :.
  12. Despeje cerca de 130 litros de massa em ferro-waffle pré-aquecido e engordurado.
  13. Asse até que o vapor pare de sair dos lados do ferro.
  14. Os waffles serão macios e macios ao removê-los do ferro, porém eles ficarão crocantes quando esfriarem.
  15. Servir:.
  16. Top com sorvete, frutas e molho e chantilly.



Adorei

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