Waffles de nozes de banana sourdough

Name: waffles de nozes de banana sourdough
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iniciador de fermento; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha de trigo ou uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha de trigo integral; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 2 ovos separados; Extrato de banana de 1/2 colher de chá; Extrato de banana de 1/2 colher de chá; 3 colheres de sopa de manteiga derretida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, picado

Aqui é outro grande uso para o seu starter sourdough.Estes waffles têm uma pitada de especiarias e asse crocante e dourado.Eles congelam bem e podem ser jogados no forno torradeira para um deleite rápido café da manhã.

Ingredientes

preparação

Na noite anterior, alimente o motor de arranque como habitualmente faria. Na manhã seguinte, medir uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro, contendo o motor de arranque, e devolver o restante à caldeira.
Pré-aqueça seu ferro de waffle.
Em uma tigela grande, misture o fermento, o refrigerante, a farinha, o açúcar e as especiarias.
Em uma tigela pequena bata levemente as gemas até ficarem claras e cor de limão, misture a banana amassada, o extrato e a manteiga.
Misture a mistura de banana na farinha junto com o stater e o leite; mexa para combinar bem; misture as nozes.
Bata as claras até ficarem claras e fofas, dobre em massa.
Despeje a massa, cerca de 80 a 130 litros por waffle no ferro de waffle e leve ao forno até dourar.
Faz cerca de 25 waffles que medem 9 centímetros x 4 polegadas.