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WINNIE YEUNG
Vieiras provencale
Isto é baseado em uma receita do livro de receitas que veio com o meu mixer KitchenAid.A introdução afirma: "Vieiras frescas e cogumelos cozidos em um molho de tomate leve, mas picante" e "Ao selecionar vieiras, escolha aqueles que são translúcidos e brilhante na aparência e ter um aroma adocicado. " Sirva com arroz cozido quente ou um pedaço de pão crocante.
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Ingredientes
preparação
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Fatie os cogumelos e reserve.
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Chop tomate.
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Em centímetro frigideira em fogo médio, aqueça a manteiga e azeite.
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Adicione o alho e refogue 1 minuto.
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Adicione vieiras e refogue 1 minuto.
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Adicione os cogumelos e cozinhe mais um minuto.
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Acrescente o tomate com suco, vinho tinto, salsa, suco de limão, orégano, manjericão, sal e pimenta.
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Reduza o fogo e cozinhe por 5 a 7 minutos.
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Sirva imediatamente.
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