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Vai sem glúten para a EM? Aqui estão 6 receitas fáceis

O take-away

  1. Quando você vive com esclerose múltipla (EM), os alimentos que você escolhe colocar em seu corpo podem fazer uma diferença significativa em sua saúde geral.

  2. Existem muitas teorias sobre o papel da dieta no controle dos sintomas da EM, incluindo o impacto do glúten (uma proteína encontrada no trigo, centeio, cevada e triticale) sobre seus sintomas. De fato, um estudo aponta para um aumento na sensibilidade e intolerância ao glúten em pessoas com EM.

  3. Embora a pesquisa seja mínima, tudo o que você precisa fazer é dedicar algum tempo a qualquer uma das páginas da comunidade para pessoas com esclerose múltipla, e você verá comentários e histórias sobre como ótimo eles se sentem depois de ficarem sem glúten - sem abrir mão de todas as suas refeições favoritas.

  4. Então, se você está pronto para ver se a vida sem glúten funciona para você, mas não sabe por onde começar, temos tudo a ver.

  5. Aqui estão as receitas de seis blogs dedicados a viver sem glúten.

1. Panquecas de abóbora sem glúten

  1. Os amantes de panquecas se alegram! Você pode comer sem glúten e ainda ter sua pilha matinal de pão quente. Esta receita, de Daryl Bryant, do MS Living Symptom Free, usa farinha de amêndoa e farelo de semente de linho moído para a base. Além disso, abóbora, óleo de noz, leite de amêndoa e muito mais.

  2. Faça esta receita!

2. Hambúrgueres de peru com espinafre

  1. Esses hambúrgueres de espinafre e peru de Cathy na MS Wellness Route são tão bons que você nem vai perder o pão! Não deixe que a enorme quantidade de espinafre o assuste. Kathy diz que quando você refoga o espinafre, ele se decompõe significativamente e você acaba com uma xícara de espinafre cozido.

  2. Faça esta receita!

3. Vieiras de 15 minutos e macarrão de abobrinha Marinara

  1. Se você está desejando um prato de massa de frutos do mar, mas não pode usar macarrão tradicional com glúten, esta receita de Angela Simpson no My Fresh Perspective deve fazer o truque. Ao usar macarrão de abobrinha, você elimina o glúten, mas ainda tem a experiência de girar o macarrão no garfo. Soa como um ganha-ganha!

  2. Faça esta receita!

4. Peras de gengibre assadas no forno

  1. Você terá dificuldade em servir peras de qualquer outra maneira depois de experimentar esta receita de Ambra Torelli, da Little Bites of Beauty. Se você não é fã de peras, experimente a receita com maçãs.

  2. Faça esta receita!

5. Macarrão de Pimentão Doce Vegetariano Frite

  1. Quando você quiser tirar, mas sabe que pode ter um preço (glúten no molho de soja ou macarrão), sua próxima melhor opção é criar o seu. Esta receita doce e picante de Danielle Walker no Against All Grain está cheia de vegetais frescos, incluindo cenoura, brócolis, couve e cogumelos shiitake.

  2. Faça esta receita!

6. Tortilhas de farinha de amêndoa macia

  1. Você pode colocar praticamente tudo e qualquer coisa em uma tortilha. Infelizmente, muitas das tortilhas compradas na loja têm glúten. Esta receita de Stephanie da Apples for CJ é simples e divertida de fazer.

  2. Faça esta receita!

  3. Sara Lindberg, BS, MEd, é uma escritora freelancer de saúde e fitness. Ela possui um diploma de bacharel em ciências do exercício e um mestrado em aconselhamento. Ela passou a vida educando as pessoas sobre a importância da saúde, bem-estar, mentalidade e saúde mental. Ela é especialista em conexão mente-corpo, com foco em como nosso bem-estar mental e emocional afeta nossa aptidão física e saúde.

  4. Você pode colocar praticamente tudo e qualquer coisa em uma tortilha. Infelizmente, muitas das tortilhas compradas na loja têm glúten. Esta receita de Stephanie da Apples for CJ é simples e divertida de fazer.

  5. Faça esta receita!

  6. Sara Lindberg, BS, MEd, é uma escritora freelancer de saúde e fitness. Ela possui um diploma de bacharel em ciências do exercício e um mestrado em aconselhamento. Ela passou a vida educando as pessoas sobre a importância da saúde, bem-estar, mentalidade e saúde mental. Ela é especialista em conexão mente-corpo, com foco em como nosso bem-estar mental e emocional afeta nossa aptidão física e saúde.