Vieiras marinhas em molho de tangerina

Name: vieiras marinhas em molho de tangerina
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 10 vieiras (tendão removido); 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de suco de tangerina; 0,5 cebola picada; 2 colheres de sopa de chalotas picadas (aprox. 2 polegadas); 1 colher de chá de alho picado; 2 colheres de sopa de suco de tangerina; 4 colheres de sopa de vermute doce; 1 colher de sopa de manteiga gelada; Sal e pimenta de 2,5 centimetros; Salsa de 2,5 centimetros; 1 limão de cunha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de jasmim

tirado daqui /article/delicious-seafood-recipes.html para que eu pudesse salvar tudo em um ponto. edit.have agora testado e é muito gostoso.Poderia usar um toque de pimentão ou páprica para adicionar um pouco de tempero, vai tentar que da próxima vez.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em panela média em fogo médio.
Sear vieiras em ambos os lados até dourar levemente.
Adicione suas cebolas picadas, alho e tangerina e mexa enquanto cozinha por 1 ½ minutos.
Em seguida, adicione vermute doce e reduza a uma chama baixa.
Adicione o suco de tangerina, chalotas e fatia de limão e deixe descansar por 1 minuto.
Adicione a manteiga fria e mexa por 2 minutos.
Adicione um toque de sal, pimenta e salsa a gosto.
Serve and Enjoy!