Vieiras de parmesão

Name: vieiras de parmesão
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de biscoito; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 200 vieiras frescas do mar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme claro; 3 colheres de sopa de manteiga

Vieiras frescas empanadas com bolachas e queijo parmesão são rápidas, fáceis e deliciosas

Ingredientes

preparação

Combine as migalhas de cracker e queijo parmesão em um saco zip-top. Agite o saco para misturar bem.
Coloque as vieiras em uma tigela pequena e despeje o creme. Mexa para cobrir completamente as vieiras.
Um de cada vez, solte as vieiras com cobertura de creme na mistura de migalhas de biscoito. Pressione suavemente a vieira nas migalhas para cobrir e sacudir qualquer excesso. Coloque as vieiras empanadas em um prato, enquanto empanadas; não empilhe.
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando a manteiga estiver quente e espumosa, adicione as vieiras, tomando cuidado para não encher a panela. Cozinhe vieiras, cobertas, até crocantes por fora e apenas cozidas por dentro, cerca de 2 minutos por side.Cook em 2 lotes, se necessário. Reserve imediatamente.