Vendedor de rua mexicano estilo salada de milho

Name: vendedor de rua mexicano estilo salada de milho
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (432 gramas) enlatam o milho inteiro da semente, undrained; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cotija ralado; Pimenta vermelha moída a 2,5ºC a gosto; 2 colheres de sopa de suco de limão ou a gosto; 1 raminho coentro para guarnecer

Eu morava no sul da Califórnia por muitos anos. Em torno de Cinco de Mayo, haveria festas em nossa vizinhança. Os vendedores vendiam milho grelhado na espiga preparado com manteiga, maionese, queijo cotija, pó de pimenta e uma fatia de limão. Eles eram tão deliciosos! Depois de nos mudarmos, gostaríamos desse milho, então eu alterei a receita usando milho enlatado e misturei os mesmos ingredientes para um alimento similar que não requer uma grelha ao ar livre.

Ingredientes

preparação

Despeje o milho em uma panela, e deixe ferver em fogo alto até ficar bem quente.
Regue bem, e volte para a panela.
Mexa na manteiga, maionese e queijo cotija.
Tempere a gosto com pimenta vermelha e suco de limão.
Colher em uma porção prato, e enfeite com um raminho de coentro para servir..