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Salada quente de bok choy, beterraba e queijo feta
Desviando do toque asiático usual do bok choy, esta adorável salada rosa brilhante tem um rico sabor de queijo feta com um acabamento fresco e limpo. O bok choy oferece um bom crocante enquanto as beterrabas mantêm os tons terra, com o feta eo alho para aguçar o sabor.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça um forno a 210 graus (220 C). Coloque as beterrabas, 0,25 do alho picado, eo azeite em um pedaço de papel alumínio pesado; dobre a folha ao redor das beterrabas em um pacote lacrado.
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Assar beterraba no forno pré-aquecido até facilmente perfurado com um garfo, 40 minutos a 1 hora.Deixe beets arrefecer apenas até que eles possam ser manipulados, em seguida, esfregue com uma toalha de papel para remover as peles.Chop em cubos centímetro; deixou de lado.
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Aqueça o óleo de amendoim e manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio-alto.Cozinhe e mexa bok choy eo alho restante juntos até bok choy é ligeiramente amolecida, mas ainda crocante, cerca de 5 minutos.Retire do fogo; misture as beterrabas e o feta.
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