Salada quente de bok choy, beterraba e queijo feta

Name: salada quente de bok choy, beterraba e queijo feta
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Ingredients: 10 pequenas beterrabas, aparadas, deixando 2,5 centímetros de hastes em anexo; 4 dentes de alho picados, divididos; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; 3 cabeças baby bok choy, picado; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; 1 1/2 colheres de chá de manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo feta desintegrado

Desviando do toque asiático usual do bok choy, esta adorável salada rosa brilhante tem um rico sabor de queijo feta com um acabamento fresco e limpo. O bok choy oferece um bom crocante enquanto as beterrabas mantêm os tons terra, com o feta eo alho para aguçar o sabor.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 210 graus (220 C). Coloque as beterrabas, 0,25 do alho picado, eo azeite em um pedaço de papel alumínio pesado; dobre a folha ao redor das beterrabas em um pacote lacrado.
Assar beterraba no forno pré-aquecido até facilmente perfurado com um garfo, 40 minutos a 1 hora.Deixe beets arrefecer apenas até que eles possam ser manipulados, em seguida, esfregue com uma toalha de papel para remover as peles.Chop em cubos centímetro; deixou de lado.
Aqueça o óleo de amendoim e manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio-alto.Cozinhe e mexa bok choy eo alho restante juntos até bok choy é ligeiramente amolecida, mas ainda crocante, cerca de 5 minutos.Retire do fogo; misture as beterrabas e o feta.