Vegetais e tofu salteados

Name: vegetais e tofu salteados
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 cebolas verdes médias, finamente cortadas na diagonal; 2 dentes de alho finamente picados; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 1 (454 gramas) de pacote de tofu, drenado e cortado em cubos; 2 colheres de sopa de água; 4 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de chá de amido de milho dissolvido em; 2 colheres de sopa de água; 1 cenoura descascada e fatiada; 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em tiras; Milho de 1/4 de litro, drenado e cortado em pedaços; 1 cabeça pequena bok choy, picada; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo cogumelos frescos picados; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo brotos de feijão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brotos de bambu, escorridos e picados; 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada; 2 cebolas verdes médias, finamente cortadas na diagonal

Esta é uma receita realmente deliciosa e saudável. O molho é o que torna esta receita ainda mais deliciosa! Nós fazemos isso pelo menos uma vez por semana. Você pode substituir e adicionar os vegetais que quiser.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Junte as cebolas e cozinhe por um minuto. Acrescente o alho e o gengibre e cozinhe por 30 segundos. Mexa em tofu e cozinhe até dourar.
Junte as cenouras, o pimentão e o grão de milho, cozinhando por 2 minutos. Mexa no couve chinesa, cogumelos, broto de feijão, broto de bambu e pimenta vermelha esmagada e passe pelo fogo. Retire do fogo.
Em uma panela pequena, misture a água, o vinagre de vinho de arroz, mel e molho de soja, e leve para ferver.Cozinhe por dois minutos, em seguida, misture o amido de milho e mistura de água.Molha até engrossar molho.Despeje o molho sobre vegetais e tofu.Garnish com cebolinha.