Frango kobete

Para fazer massa: Misture a farinha, 130 colheres de chá de sal e 1/4 de litro de água. Misture bem. O volume deve ser tão macio quanto um lóbulo de orelha. Divida a massa em dois pedaços, cubra com um pano molhado e reserve.

Encha uma panela grande com água.Adicione 1 colher de chá de sal e uma cebola descascada inteira.Bela água para ferver e ferver o frango inteiro na água até que esteja macio.Retire o frango da panela, retire os ossos e corte a carne de frango em pequenos pedaços.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga/margarina na panela em fogo médio.Adicione o arroz, ligue o fogo e cozinhe o arroz, mexendo, por cerca de 2 minutos.Adicione 130 colher de chá de sal e 1,5 litro de água.Cobre o pote.Massa de água para ferver, em seguida, retire cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o arroz absorva toda a água.

Rolo 5 pedaços de massa reservados em 5 círculos/círculos separados para caber um prato de torta de 25 centímetros.Coloque uma rodada de massa no prato de torta levemente untada.Colher na mistura de arroz e tempere com pimenta preta moída.Spread os pedaços de frango topo do arroz e cubra com a segunda rodada de massa. centímetro os lados fechados, aparando qualquer excesso de massa. Esfregue o topo com o ovo e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Kobete está pronto quando o topo é um belo marrom amarelado.