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Vegetais caleidoscópicos
Este é um prato delicioso para servir durante o tempo de colheita de vegetais frescos.Ele pode ser preparado antes do tempo e cozido antes de servir.
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Ingredientes
preparação
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Limpe e corte os cogumelos ao meio.
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Fatia de abobrinha e abóbora amarela em fatias de 1/2.
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Fatia de cebola em anéis de 2/3 centímetros.
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Coloque a manteiga no copo medidor de vidro ou em qualquer recipiente para micro-ondas.
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Derreter no microondas em alta.
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Adicione o endro, estragão, sal e pimenta à manteiga e misture bem.
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Coloque legumes em caçarola plana de 3 litros para forno.
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Despeje a mistura de manteiga sobre vegetais e misture bem.
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Asse em 325 por 30 minutos.
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Legumes ainda serão semi-crocantes.
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Você pode assar 15 a 20 minutos adicionais se preferir que seus vegetais não sejam crocantes.
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