Vegetais assados roma

Name: vegetais assados roma
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gramas de cogumelos frescos grandes, cortados ao meio; 5 abobrinhas grandes, cortadas em fatias de 2,5 centímetros e depois cortadas ao meio; 2,5 grandes pimentões verdes ou 2,5 pimentões vermelhos grandes, cortados em pedaços de 2,5 centímetros; 2,5 cebola pequena, cortada em fatias de 2/3 centímetros, anéis separados; 3 colheres de sopa de azeite; 2 -3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 tomates, cada um cortado em 8 fatias

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Ingredientes

227 gramas de cogumelos frescos grandes, cortados ao meio
5 abobrinhas grandes, cortadas em fatias de 2,5 centímetros e depois cortadas ao meio
2,5 grandes pimentões verdes ou 2,5 pimentões vermelhos grandes, cortados em pedaços de 2,5 centímetros
2,5 cebola pequena, cortada em fatias de 2/3 centímetros, anéis separados
3 colheres de sopa de azeite
2 -3 dentes de alho picados

1 colher de chá de manjericão seco
1 colher de chá de orégano seco
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
2 tomates, cada um cortado em 8 fatias

preparação

Adicione os 10 primeiros ingredientes a uma panela jellyroll de 38x25 centímetros; mexa para combinar.
Em uma tigela pequena, adicione o azeite, alho, manjericão, orégano, sal e pimenta; mexa para combinar.
Despeje a mistura sobre os legumes; lance para casaco.
Cozinhe a 425 por 15 minutos.
Adicione os tomates e mexa.
Cozinhe mais 5-10 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Tempere a gosto com sal e pimenta adicionais, se desejar.