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M. Starling
Vegan chunky chili
Se você é divertido paladares mistos, esta refeição irá satisfazer todos os gostos.Um pimentão do zero que usa muitos vegetais diferentes, bem como feijão, lentilhas e tofu para fornecer essa sensação de 'cheio' que oferece chili com carne.Adicione salsa fresca e manjericão a gosto, se desejar. Eu prefiro deixar o chili sentar durante a noite na geladeira antes de servir.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo feijões verdes frescos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo feijões verdes frescos
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo lentilhas secas e secas, embebidas durante a noite
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo tomates frescos picados
- 1,5 litros de água
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos picados
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão vermelho picado
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão vermelho picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo feijões verdes frescos
preparação
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Escorra e lave o feijão, feijão branco e lentilhas.Combine em uma panela grande e cubra com água; ferver em fogo médio-alto a alto por 1 hora, ou até ficar macio.
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Enquanto isso, em uma panela grande em fogo alto, misture o tomate e a água; Deixe ferver.Reduza o fogo para baixo e deixe ferver, descoberto, por 1 hora, ou até que os tomates estejam quebrados.
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Misture o tomate no feijão e adicione os cogumelos, pimentão verde, pimentão vermelho, feijão verde, aipo, cebola e tofu.Tempere com sal, pimenta, cebola em pó, alho em pó e pimenta em pó a gosto.Simmer por 2 a 3 horas , ou até que a consistência desejada seja atingida.
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