Pimentão vegan especial

Name: pimentão vegan especial
Cook time: 44 min
Total time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de canola; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão vermelho picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola amarela picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cenoura picada; 2 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cogumelos cremini picados; 1 (539 gramas) pode misturar feijão, drenado; 3/8 litros de tomates em cubos, com sumos; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1,5 colheres de chá de sementes de linho; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de orégano seco; Pimenta preta moída 5 centimetros

Uma alternativa saborosa e leve ao chili de carne que inclui sementes de linhaça para ajudar a manter as coisas juntas. O que é mais especial sobre essa receita é que não leva horas para fazer! Sirva quente com pão pita.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione pimentão vermelho, cebola, cenoura e alho; cozinhe e mexa até dourar levemente, 8 a 10 minutos.Adicione cogumelos; Cozinhe por 1 minuto.
Transferir a mistura de pimentão vermelho para uma panela. Adicione feijão misto, tomate picado com suco, pimenta em pó, sementes de linhaça, cominho, orégano e pimenta preta; mexa bem.Trazer a ferver; deixe ferver descoberto, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se combinem, cerca de 30 minutos.