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Veado frito backstrap
 
 
8 PorçõesPTM110 min

Veado frito backstrap


A massa de veado tenra é cortada em fatias finas antes de empanar e fritar para fazer uma crosta salgada e crocante.

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preparação

  1. Coloque as fatias de carne de veado em uma tigela rasa e despeje o leite e molho quente. Mexa para cobrir, em seguida, cubra e deixe marinar por 1 hora.
  2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira elétrica para 160 graus (165 C). Em uma tigela rasa, misture os ovos e leite.Em uma tigela separada, misture a farinha, sal e pimenta.
  3. Mergulhe as fatias de carne de veado na farinha, em seguida, no ovo e leite, depois de volta para a farinha.Suprem o excesso de farinha.Frite no óleo quente até dourar levemente de cada lado, cerca de 3 minutos.Retire com uma pinça e escorra brevemente no papel Toalhas antes de servir.


Nutrição

CaloriesCalorias

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