Frango paleo com batata-doce e arroz de couve-flor

Name: frango paleo com batata-doce e arroz de couve-flor
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: verduras de couve-flor (opcional); 1 peito de frango desossado e sem pele; 1 colher de sopa de páprica; sal e pimenta do reino a gosto; 1 1/2 colheres de sopa de óleo de coco, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo batata doce em cubos; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; verduras de couve-flor (opcional); 1 fatia de limão (opcional)

Ingredientes

preparação

Executar florzinhas de couve-flor através do processador de alimentos até que se assemelhe a grãos de arroz.
Tempere o frango com páprica, sal e pimenta; deixe chegar à temperatura ambiente.
Aqueça metade do óleo de coco em uma frigideira em fogo médio. Mexa a batata-doce em óleo quente até que esteja coberta; adicionar canela e noz-moscada.Cubra frigideira e cozinhe até que as batatas são ligeiramente macias, cerca de 4 minutes.Stir couve-flor "arroz" em mistura de batata doce, reduzir o calor para baixo, e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a batata doce e couve-flor são concurso, 10 a 15 minutos.
Aqueça o óleo de coco restante em uma frigideira separada em fogo médio.Adicione frango ao óleo quente e cozinhe até dourar levemente, 3 a 4 minutos.Vire o peito de frango e mexa couve-flor verdes na mesma frigideira, uniformemente revestimento com óleo.Cubra frigideira e cozinhe até frango não é mais rosa no centro e os verdes são macios, cerca de mais 3 minutos. Esqueça o suco de limão sobre a mistura de frango.