Ursos de gengibre

Estes pequenos e deliciosos cuties têm um gosto grande decorado com glacê ou apenas deixados à mão. Para um biscoito mais escuro e mais picante, use melaço em vez de xarope de milho.

Em uma panela média, Misture a margarina, açúcar mascavo e melaço em fogo médio até dissolver.Despeje em uma tigela grande e deixe esfriar por 5 minutos.Mexa o ovo e a baunilha na mistura derretida até ficar homogêneo.Faça uma junção farinha, bicarbonato de sódio, canela, gengibre e cravinho; mexa na mistura úmida.Cubra e resfrie a massa por algumas horas ou durante a noite.
Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa até 2/3 centímetros de espessura.Corte em formas de urso com um cortador de biscoitos e coloque em uma assadeira despreparada.Bake por 10 a 15 minutos no forno pré-aquecido, os cookies devem ser firmes.