Tunísia: almôndegas de carne (kefta de boeuf)

Name: tunísia: almôndegas de carne (kefta de boeuf)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Carne moída de 400 gramas; 1 cebola pequena finamente picada; 6 raminhos de salsinha finamente picada; 2 colheres de sopa de queijo gruyere ralado; 2 colheres de chá de coentro moído; 2 colheres de chá harissa (Tunísia); 1/2 colher de chá de sal; 2 gemas médias; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo purê de batatas; Azeite de 60 litros

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Ingredientes

Carne moída de 400 gramas
1 cebola pequena finamente picada
6 raminhos de salsinha finamente picada
2 colheres de sopa de queijo gruyere ralado
2 colheres de chá de coentro moído
2 colheres de chá harissa (Tunísia)

1/2 colher de chá de sal
2 gemas médias
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado
Um copo com capacidade para 130 ml contendo purê de batatas
Azeite de 60 litros

preparação

Instruções Misture tudo junto, exceto o óleo.
Forme em 10 almôndegas.
Aqueça o óleo em uma frigideira e marrom as bolas por todos os lados por cerca de 5 minutos.
Treine em toalhas de papel.
Reserve sobre arroz ou cuscuz ou pode ser servido como um aperitivo..